COURGETTES RONDES FARCIES
Difficulté : Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25mn
Ingrédients
4 courgettes rondes de Nice
300g de boeuf haché
1 oignon
1 gousse d'ail
persil
100g de chapelure
sel, poivre
huile d'olive
Préparation
Préchauffez le four thermostat 7 ( 210°)
Lavez les courgettes , découpez-leur un chapeau,
evidez-les à l'aide d'une cuillère
Hacher la chair .
Pelez et hachez l'ail et l'oignon
Faites les revenir 2mn dans une poele
Ajoutez la chair des courgettes
poursuivez la cuisson durant 5mn en mélangeant.
Puis incorporez la viande hachée
et poursuivez la cuisson encore 2mn.
Hors du feu , incorporez la chapelure, le persil dans la préparation,
salez et poivrez.
Garnissez les courgettes de cette farce
posez-les dans un plat à four et verser un filet d'huile dessus .
Enfournez les courgettes
et faites les cuire 20 à 25mn