Le Millat de ma grand mère

Ingrédients 

13O g de farine de blé 

220 g de farine de maïs

130 g de sucre 

125 g de beurre

2 oeufs 

3/4 de litre de lait

1 bouchon de Cognac

1 pincée de sel

Dans un saladier , bien mélanger les deux farines

avec le sel et les oeufs.

Dans une casserole faire bouillir 

le lait , le sucre et le beurre.

Mélanger délicatement les 2 préparations 

afin d'éviter les grumeaux .

La pâte est relativement liquide

un peu comme une pâte à crêpes épaisse.

La verser dans un moule rectangulaire bien beurré.

Faire cuire pendant 3/4 d ' heure à 180°C ,

le millat est cuit lorsque le dessus est bien doré.

Il a l 'aspect d' un flan épais et granuleux au palet .

Un délice !!!!

Comments

[babou]

comme tu dis !!!

[françoise]

et puis ce qui ya de bien, c'est qu'il ne fait pas grossier
bisous