6 belles oranges +/- 1 citron 1,500 l d'eau 2,5 kg de sucre Lavez les fruits avant d'en extraire le jus avec un presse agrumes. Retirez les pépins. Hachez les écorces dans un petit robot. Réunissez le tout dans un récipient, ajoutez l'eau et laissez reposer...