Salade de Morue à la Portugaise

Ingredients

pour 4-5 personnes

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5 tomates

1 gros oignon

500g de morue dessalée et effilochée

huile d'olive

vinaigre de vin blanc

sel et poivre

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Préparation

On coupe les tomates

On émince l'oignon finement

On ajoute la morue effilochée

On assaisonne au dernier moment

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Bien dessaler la morue une nuit et une journée.

On peut ajouter des pommes de terre coupées en dés

des olives noires , de l'avocat .

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